Bolo de Cenoura

Massa

• 2 unidade(s) de cenoura picada(s)
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

• Cobertura
• 2 colher(es) (sopa) de margarina
• 4 colher(es) (sopa) de Água
• 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 4 colher(es) (sopa) de açúcar

Como fazer

Massa

1. Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liquidificador.
2. Em seguida, coloque numa tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com a massa batida no liquidificador.
3. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

Cobertura

1. leve a margarina ao fogo até derreter.
2. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela.
3. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente